興南貿易株式会社

アミノ酸がいっぱい

紹興酒にはアミノ酸が豊富に含まれていることをご存知ですか?

アミノ酸は全部で20種類ですが、紹興酒には、18種類含まれ、その中で必須アミノ酸(9種類あります。体内で合成されないので、食物として摂取しなければいけないものです)は、全部含まれています。だから悪酔いしないんです!

下図の通り、アミノ酸の量は、国産黒酢より多く、中国産黒酢に負けません。

※ 紹興酒と鎮江香酢は、弊社製品を検査に出した結果の数値です。

必須アミノ酸含有量 その他のアミノ酸含有量

その他、ビタミンB2、ビタミンE、カルシウムや鉄分、ポリフェノール等も微量ながら含まれています。